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【戸沢村×金山町 共通返礼品】＜定期便＞ 最上のお肉 焼き肉定期便 2回（戸澤豚・米の娘ぶた）豚肉 FAE-0026
21,500円
【戸沢村×金山町 共通返礼品】
最上のお肉の焼き肉定期便です。
各自治体が厳選したお肉をどうぞお楽しみください。
■【戸沢村】戸澤豚一番育ち バラ 600g(300g×2) 焼肉用
戸沢村は、山々に囲まれ、村のほぼ中央を日本三大急流の一つ「最上川」が東西に流れています。
そんな豊かな自然に囲まれた農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、戸澤豚は大切に育てられています。
農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさなどの独自の基準を設けており、これに合格する豚だけを「戸澤豚一番育ち」と認定しております。
「戸澤豚一番育ち」は、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた「三元交配豚」です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。
大自然の恵みを受けながら育った『戸澤豚一番育ち』をぜひご賞味ください。
■【金山町】「米の娘ぶた」焼肉セット(ロース300g・バラ300g・もも600g）計1200g
ロースは、キメが細かくやわらかで、赤身と脂身のバランスが良い部位。上質な脂の旨味と、しっとりとした赤身が特徴で、特に脂の部分に旨味が凝縮されています。ローストポークやしゃぶしゃぶ、ステーキなど幅広い料理にもおすすめです。
バラ肉は、脂身の旨みを味わうならこちらの部位！赤みと脂肪が層になり、三枚肉ともいわれます。濃厚な脂身が特徴で、柔らかく、こってりとしていてボリュームがあります。
モモ肉は、ぷりっと弾力のある肉質。脂はまるで果汁のような、さっぱりとした甘さです。
旨みが濃厚なので、塩こしょうなどシンプルな味付けでもごはんが進みます。冷めても柔らかいので、お弁当にもぴったりです。
※画像はイメージです。
